Patiss Hé Toque

  Cupcakes Kinder Bueno Ingrédients (pour 14 cupcakes): 230 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de sucre 15 cl de lait 3 œufs 5 cl d'huile 30 gr de cacao en poudre 20 cl de crème liquide 250 gr de mascarpone 3 cuillères à soupe de Nutella 2 cuillères à soupe de sucre glace 4 Kinder Bueno Matériel: moule à muffins Robot pâtissier ou batteur électrique Poche à douille munie d'une douille crantée (ou douille à fleur) On commence par la pâte à muffins: Mélangez dans la cuve du robot ou à l'aide d'un batteur électrique le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le lait, l'huile et mélangez. Incorporez petit à petit la farine. Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis la levure et mélangez à nouveau. Versez la pâte dans les moules à cupcake. Enfournez à 180° pendant 20 minutes. A la sortie du four laissez les refroidir complétement avant de démouler. On continue avec la crème mascarpone Nutella: Mettez la crème ...

  Gâteau chinois Voilà la recette d'un gâteau que j'avais l'habitude de manger étant jeune et c'était à chaque fois un régal... Maintenant que je l'ai fait maison je peux vous assurer que c'est encore meilleur! Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs par exemple. Ingrédients: 410 gr de farine (400 gr pour la brioche et 10 gr pour la crème pâtissière) 50 gr de sucre (50 gr pour la brioche et 30 gr pour la crème pâtissière) 1 pincée de sel 2 œufs 2 jaune d'œuf (1 pour la dorure et 1 pour la crème pâtissière) 100 gr de beurre 30 cl de lait (10cl pour la brioche et 20cl pour la crème pâtissière) 1 sachet de levure de boulanger 100 gr de pépites de chocolat 2 sachets de sucre vanillé (ou remplacez par 2 pincée de vanille en poudre) 10 gr de maïzena Matériel: 1 plat de 26 cm de diamètre 1 rouleau à pâtisserie 1 bol 1 cul de poule ou saladier 1 casserole 1 pinceau silicone On commence par la crème pâtissière: mettez le lait (20 cl) à chau...