Patiss Hé Toque

Muffins au chocolat Un gâteau très simple que vous pouvez faire avec les enfants pour le goûter mais qui pourrait également vous servir  comme base pour mes gâteaux entremets individuels ;) Ingrédients:       2 œufs                           100gr de sucre                           100gr de beurre                           65gr de farine                           1 cuillère à café de levure chimique Matériel:           1 plat "cul de poule"                           1 bol                           1 casserole           ...

Buns Vous pouvez utiliser ces pains pour des sandwich mais également comme pains burger.  Ingrédients:         500gr de farine                             40gr de beurre                             25gr de levure fraiche (soit 1 cube)                             30cl d'eau                             10gr de sel                             1 jaune d'œuf                             1 cuillère à soupe de lait                             Quelques graines ou épices:...

Brioche Et voilà ma première brioche, je ne suis vraiment pas déçue du résultat! De plus elle se congèle très facilement ;) Ingrédients:     600gr de farine                         250gr de beurre                         6 œufs                         25gr de levure fraiche (soit 1 cube)                         10cl de lait (+ 2 cuillères à soupe pour badigeonner avant cuisson)                         50gr de sucre                         10gr de sel Matériel:         Robot pâtissier ou 1 plat "cul de poule" avec pétrissage à la main              ...