Sablés à la cannelle

Sablés à la cannelle 

Et voilà c'est la période de Noël: qui dit Noël dit bûche, pain d'épices et bien évidemment les sablés à la cannelle... Une recette très simple et surtout un vrai délice!!! Une petite activité à partager avec vos enfants ou petits enfants pour leur plus grand bonheur...

Matériel:

1 "cul de poule" ou saladier

1 fouet ou robot pâtissier muni de la feuille

1 balance

1 pinceau silicone

1 rouleau à pâtisserie

des emporte pièces (ou découpez les formes voulu à l'aide d'un couteau)

1 tapis silicone ou papier sulfurisé

1 plaque à pâtisserie

Ingrédients:

125gr de beurre

125gr de cassonnade

250gr de farine

2 cuillères à café de cannelle

1 pincée de sel

1 œuf

1 jaune d'œuf

On commence par mélanger le beurre (préalable laissé ramolli: pas fondu surtout!) et le sucre jusqu'à ce que çà soit homogène comme une pommade.

Ajoutez l'œuf, le sel et la cannelle. Mélangez.

Ajoutez petit à petit la farine et mélangez.

Aplatissez la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie (1cm d'épaisseur). Découpez les formes voulues à l'aide d'un couteau ou des emporte pièces.

Disposez les sablés sur un tapis silicone (ou papier sulfurisé) sur la plaque à pâtisserie. Badigeonnez d'œuf les sablés à l'aide du pinceau silicone.

Faire cuire au four à 150° pendant 15-20 minutes: jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Et voilà c'est fini: Régalez-vous bien... Hé Toque!!!